Produkter & Producenter

Lokale kvalitetsprodukter fra hele Fanø og Vadehavet

Vores kød er vores stolthed

Vi tilbyder et bred udvalg af basisvarer så som mørbrad, engelske bøffer og hakket kød, men vi tilbyder også spændende specialvarer så som grillpølser, carpaccio og marinerede bøffer. Vi varierer udvalget i butikken i løbet af året, således at du altid kan få det helt rigtige kød til lejligheden, tilpasset årstiden og årstidens grønsager.

Kødet kommer fra vores økologiske Skotske Højlandskvæg, der græsser på markerne rundt om vores gårdbutik. Kødet er centrum i vores gårdbutik, det er det vi fokuserer på og lever for, men ud over kød tilbyder vi også andre varer, der relaterer sig til kødet, Sønderho og Fanø.

Økologiske æg fra glade høns

Vi har altid økologiske æg i vores køleskab foran gårdbutikken. Du kan derfor altid smutte forbi og få lækre økologiske æg til morgenbordet. De er naturligvis salmonella kontrolleret og daterede.

Øl fra Fanø Bryghus

Sønderho Gårdbutik tilbyder et udvalg af øl fra det lokale bryghus, du kan blandt andet finde..

Fanø RAV – en frisk velsmagende pilsner 4.6%
Fanø LYNGHVEDE – Fanøsk hvedeøl med lyng, lynghonning, lavendel, kamilleblomster og appelsinskal 5.0%
Fanø STORMFLOD – blød, rund og lækker 5.8% Milk Chocolate Stout
Fanø VADEHAV – amerikansk inspireret brown ale 6.5%
Fanø VESTKYST – meget velsmagende og populær Indian Pale Ale på 5.7%
Fanø HAVGUS – Session IPA – meget velsmagende humlet og 2.7% – super frokost øl og til de mange varme dage vi har

Kom ind i butikken og se hvilke varianter vi har på lager..

Produkter fra Rudbecks Ost & Deli

Edit & Niels Christian Rudbeck, startede Rudbecks Ost & Deli i april 2011.

Det startede som en lille oste butik men efterhånden er det blevet til en lidt større oste butik med tilhørende åbent køkken, hvor de dagligt fremtryller de dejligste delikatesser, der kan nydes i cafeen.

Rudbecks har også en egen produktion af sennep, marmelader, gele, nødder i sirup mm. Hvoraf du finder et udvalg i Sønderho Gårdbutik.

Fanø Honning

På Fanø samler bierne den ægte lynghonning i august, når lyngheden er i fuld flor. Da der næsten ikke findes anden flora på øen grundet den ufrugtbare sandjord, er det den reneste lynghonning der kan fås i hele landet.

Fanø Lynghonning” har gennem 35 år høstet mange anerkendelser gennem kemiske analyser, og er blevet tildelt mange priser for sin høje kvalitet og den typiske lynghonning smag og duft.

Æblemost fra Nybro Frugtplantage

Nybro Frugtplantage ligger få kilometer nord for Kerteminde på Fyn – i Mesinge. Alt frugt, der bruges til mosten, dyrkes og håndplukkes på stedet og bliver presset i eget mosteri. Mosten koldpresses på gammeldags mener uden nogen form for tilsætning.

Chutney fra Annas Gourmet

Jeg har et udvalg af forskellige Chutney fra Annas Gourmet.

Annas Gourmet er en mindre virksomhed på Fyn der producerer kvalitets chutney og marmelade efter kogekunstens gamle dyder. Vi bruger altid de bedste råvarer, og så vidt muligt danske råvarer. Det hele er hjemmelavet på Selleberg Herregård på Fyn. Dette betyder, at vi selv står ved de store, åbne gryder og sikrer os at hver portion lever op til vores standarder. Derfor kan du være sikker på, at få den samme gode kvalitet med hjem, hvér gang.

Is Fra Skarø

Is fra Skarø

Is fra Skarøs gourmet-is er en bred vifte af både sorbetis og flødeis. Begge typer indeholder birkesaft og sukkertang. Birkesaft og sukkertang indholder naturlige sukkerstoffer og mineraler, der fremmer smagen af isens andre ingredienser og gør, at vi kan tilsætte vores flødeis 50 % mindre sukker end de fleste andre is.

Sorbetisenes sukkerindhold bliver justeret og smagt til i forhold til frugtens sødme.
Udvalget af Is fra Skarø er mangfoldigt med varianter, der appellerer til både voksne og børn. Fælles for dem alle er, at vi kan spise dem med ren samvittighed. Isene er helt uden tilsætningsstoffer.

Jeg lover, at isen smager ikke mindre end fantastisk og i Sønderho Gårdbutik finder du flere spændende varianter, så som stikkelsbær sorbet, ribsflødeis, rabarber sorbet, hyldeblomst flødeis og selvfølgelig også de klassiske varianter som chokolade og vanilje.

Mols Bolsjer

Midt i den gamle købstad Ebeltoft ligger det lille bolsjekogeri Mols Bolsjer. Mols Bolsjer A/S er stiftet i 2005 af Jette og Jes Brinch Nielsen, der har givet nyt liv til en gammeldags bolsjefabrik, der tidligere hed Fanø Bolsjer.

Her laver de bolsjer, som man gjorde det i gamle dage.

De har specialiseret sig i de gamle fremstillingsmetoder, så de koger, ælter og klipper med håndkraft. Det er med til at give dig en oplevelse af ægte, traditionelt bolsjemageri.

I Sønderho Gårdbutik finder du et bredt sortiment af Mols Boljser under mærket ”Fanø Bolsjer”. Der er helt sikkert noget for en hver smag og sød tand!

Mit Udvalg af Brugskunst

Sønderho Gårdbutik tilbyder et større udvalg af brugskunst. Noget er lokalt designet og produceret, andet passer bare godt ind i min Gårdbutik. Vi tilbyder blandt andet

Håndlavede læderbælter fra Jens Erik Palle, Sønderho

En «nabo» og lokal kunsthåndværker; Jens Erik Palle, har sine håndlavede bælter til salg i Sønderho Gårdbutik. På alle bælter er der monteret et smukt bæltespænde med rav, fundet på Fanø. En smuk og gedigen gaveidé, der helt sikkert vil minde dig om Fanø og den friske luft ved Vadehavet.

Lokalt designstrik fra egen hånd og Trine Sonnichsen, Sønderho

I Sønderho Gårdbutik finder du tilmed et udvalg af lokalt designede og strikkede trøjer, pulsvarmer, tørklæder, grydelapper mm. Alt stikket i kvalitets garn i ren uld. Jeg strikker og designer selv dele af udvalget og andre designs leveres af Trine Sonnichsen, ”nabo” og lokal strikdesigner.

Skærebrætter fra Herstedvester Statsfængsel

I Sønderho Gårdbutik kan du blandt andet finde skærebrætter produceret på Projektværkstedet i Herstedvester Statsfængsel. Blandt de indsattes færdige produkter finder du borde-bænke-sæt, små “altertavler” til konfirmander, fuglekasser, bongotrommer og skærebrætter.

Fælles for alle produktioner er, at arbejdet tilpasses til den indsatte og ikke omvendt. Herstedvester Statsfængsel har fokus er på at afdække og udvikle den indsattes kompetencer, både fagligt og socialt.

Jeg har indkøbt et parti af deres hjemmelavede skærebrætter. Et godt og gedigent produkt der passer godt i et hvert køkken.

anstaltenvedherstedvester.dk

Ting og sager til køkken og bolig

Jeg tilbyder også forskellige produkter i horn samt grillbestik, lanterner, skåle lysestager, puder og plaider, trækasser, kurve og andre brugsting, der helt sikkert vil kunne passe i dit hjem eller sommerhus eller måske som værtindegave.

Jeg har også garvede skind af Højlandskvæg. Et smukt og dekorativt indslag til din bolig.

Ting og sager til køkken og bolig